Un délicieux gâteau de patates douces accompagné de saumure, de crevettes et de tomates vertes
Cette recette a été inspirée par les saveurs créoles du quartier français de La Nouvelle-Orléans
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen
Couper les saucisses à la saumure en biais
Ajouter les saucisses à la poêle et faire cuire jusqu'à ce que les bords soient dorés
Réserver les saucisses
Couper les tomates vertes en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur
Augmenter le feu à moyen-haut et ajouter 1/2 cuillère à soupe de beurre dans la poêle
Faire cuire les tranches de tomate 2 minutes de chaque côté
Réserver les tomates
Diviser les patates douces en 6 boules
Aplatir les boules de patates douces en galettes
Faire chauffer 1/2 cuillère à soupe de beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen
Ajouter les galettes de patates douces et faire cuire 4-5 minutes de chaque côté
Faire chauffer le beurre restant dans la poêle et ajouter les crevettes
Faire cuire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient roses
Servir les galettes de patates douces avec les tomates, les saucisses et les crevettes