Gâteau de courgette au chocolat sans gluten
Un gâteau moelleux et parfumé, idéal pour les amateurs de chocolat et de courgette
La courgette est un légume très polyvalent, qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes, notamment dans les gâteaux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C et beurrez un moule à cake
Mélangez les farines de riz et de haricot, la gomme de xanthane, la poudre de cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol
Ajoutez le beurre et le sucre dans un autre bol et mélangez jusqu'à obtenir une crème lisse
Ajoutez les œufs un à un, puis la vanille, la peau d'orange et la courgette râpée
Mélangez les ingrédients secs et humides alternativement, en ajoutant le lait
Ajoutez les noix de pécan et mélangez
Versez la pâte dans le moule beurré et enfournez pendant environ 1 heure
Laissez refroidir dans le four éteint pendant 30 minutes, puis démoulez et laissez refroidir complètement sur une grille