Gâteau de citrouille au fromage créme, un délicieux dessert automnal avec une pâte moelleuse et une crème de fromage onctueuse.
La citrouille est un ingrédient traditionnel de l'automne en Amérique du Nord, notamment pour les gâteaux et les tartes. Ce gâteau de citrouille au fromage créme en est une délicieuse interprétation.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190°C. Graisser une plaque de cuisson de 15x10 pouces et la recouvrir de papier sulfurisé.
Saupoudrer de la farine sur un linge de cuisine propre et le mettre de côté.
Mélanger les premiers 6 ingrédients dans un bol moyen et le mettre de côté.
Battre les œufs et le sucre dans un bol de mélange jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
Incorporer la citrouille et bien mélanger.
Ajouter le mélange de farine et bien mélanger.
Étaler la pâte sur la plaque de cuisson préparée et enfourner pendant 13 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit.
Dès la sortie du four, décoller le gâteau de la plaque de cuisson et le placer sur le linge de cuisine préparé.
Enlever le papier sulfurisé et rouler le gâteau dans le linge de cuisine. Mettre au réfrigérateur pour refroidir.
Battre le fromage créme, le sucre glace, le beurre et la vanille dans un bol de mélange jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Dérouler le gâteau et étaler la crème de fromage sur une face du gâteau.
Rouler à nouveau le gâteau et le mettre au réfrigérateur pour au moins 1 heure.
Saupoudrer de sucre glace avant de servir.