Un gâteau de citrouille moelleux et parfumé, composé de 4 couches de gâteau et d'une crème au fromage à la citrouille
La citrouille est un ingrédient très polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreux plats, des soupes aux desserts
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer et fariner 2 moules à gâteau ronds de 23 cm de diamètre
Mélanger le mélange pour gâteau, la citrouille, le lait, l'huile, les œufs et les épices dans un grand bol et battre à vitesse moyenne avec un mélangeur électrique jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène
Verser le mélange dans les moules à gâteau
Faire cuire pendant 28-30 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit
Laisser refroidir pendant 10 minutes, puis démouler les gâteaux
Laisser refroidir complètement
Battre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit crémeux
Ajouter le sucre, la citrouille restante et les épices, puis mélanger bien
Incorporer la crème fouettée
Couper chaque gâteau refroidi en deux avec un couteau dentelé
Placer les gâteaux sur un plat de service
Étaler la crème au fromage entre les couches de gâteau
Ne pas mettre de crème au fromage sur le dessus du gâteau
Arroser de caramel juste avant de servir
Saupoudrer de noix de pécan sur le dessus