Ce gâteau de carottes est préparé avec des carottes râpées, des noix de pécan, du beurre et du fromage à la crème. Il est recouvert d'un frosting crémeux et décoré de noix de coco toastées.
Ce gâteau est inspiré de la tradition américaine du carrot cake, mais avec une touche française grâce à l'utilisation de fromage à la crème et de noix de pécan.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un bol.
Ajouter les œufs, le beurre fondu et la vanille, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Incorporer les carottes râpées et les noix de pécan.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné, et enfourner pendant 70 minutes.
Laisser refroidir le gâteau, puis le démouler et le laisser refroidir complètement.
Préparer le frosting en mélangeant le fromage à la crème, le beurre et le sucre glace.
Étaler le frosting sur le gâteau refroidi, puis décorer de noix de coco toastées.