Ce gâteau de banane est un classique de la cuisine américaine, rendu encore plus délicieux grâce à l'ajout de buttermilk. Il est idéal pour les occasions spéciales ou comme simple délice de tous les jours.
Le buttermilk est un ingrédient traditionnel dans de nombreuses recettes américaines, notamment dans les gâteaux et les biscuits. Il ajoute une saveur unique et une texture moelleuse aux aliments.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans un bol
Ajouter les sucres et battre jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajouter les œufs un à un et battre bien après chaque ajout
Incorporer les bananes écrasées et l'extrait de vanille
Dans un bol séparé, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel
Ajouter le mélange sec au mélange humide alternativement avec le buttermilk
Verser la pâte dans deux moules à gâteau beurrés et farinés
Enfourner et cuire pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre
Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement
Pour la crème, battre la crème liquide jusqu'à obtenir des pics fermes
Ajouter progressivement le sucre glace et battre jusqu'à incorporation complète
Étaler la crème sur le gâteau refroidi