Un gâteau crémeux et délicieux parfumé à la vanille, recouvert d'une crème dorée et légère.
La vanille, ingrédient phare de ce gâteau, était autrefois si précieuse qu'elle était utilisée comme monnaie d'échange dans certaines régions.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez le beurre et le sucre dans un robot culinaire jusqu'à obtention d'un mélange lisse
Ajoutez les jaunes d'œufs et le lait au mélange, puis mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Ajoutez la farine et l'extrait de vanille, puis mélangez jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Versez le mélange dans un moule à cake beurré et fariné
Faites cuire pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et sonné
Pendant ce temps, préparez la crème en battant les blancs d'œufs et le sucre jusqu'à obtention d'une crème ferme
Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et ajoutez la crème sur le dessus
Remettez le gâteau dans le four et faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que la crème soit dorée