Un délicieux gâteau aux cranberries et à l'orange, parfumé et moelleux, garni de noix d'amandes et de cranberries frais.
Les cranberries, ces petites baies rouges originaires d'Amérique du Nord, sont souvent associées aux fêtes de fin d'année et sont un ingrédient phare de nombreuses recettes traditionnelles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Préparez un moule à gâteau de 10 tasses en le sprayant d'huile de cuisson et en le saupoudrant légèrement de farine
Mélangez le sucre et le beurre jusqu'à obtenir une crème lisse
Mélangez la fécule de maïs et l'eau, puis ajoutez à la crème de sucre et de beurre
Ajoutez le lait, le jus d'orange et le zeste d'orange, puis mélangez bien
Mélangez les ingrédients secs dans un bol séparé, puis ajoutez-les progressivement à la mixture humide, en remuant jusqu'à ce que tout soit bien combiné
Pliez les cranberries dans la pâte
Versez la pâte dans le moule à gâteau, en veillant à ne pas trop enlever la farine
Faites cuire pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un testeur de gâteau inséré dans le gâteau en sorte propre
Laissez refroidir pendant 30 minutes sur une grille, puis démoulez sur un piédestal ou une assiette
Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et le jus d'orange, puis versez sur le gâteau chaud
Garnissez de noix d'amandes effilées et de cranberries frais