Un gâteau chocolat flan riche et crémeux, avec une couche de caramel en bas et un mélange de gâteau au chocolat et de flan crémeux.
Le gâteau chocolat flan est un dessert qui combine les saveurs mexicaines et américaines. Il est originaire du Mexique où les desserts à base de lait condensé et de caramel sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez un grand moule à Bundt de 12 tasses et posez-le sur une plaque de cuisson.
Faites chauffer le caramel dans son pot au micro-ondes pendant quelques secondes, puis versez-le dans le moule à Bundt préparé.
Préparez le mélange pour le gâteau selon les instructions sur l'emballage.
Versez le mélange pour le gâteau dans le moule à Bundt sur le caramel.
Pour réaliser le flan, mélangez les laits condensé, évaporé et frais, le fromage à la crème, la vanille et les œufs dans un blender.
Mélangez bien le tout.
Versez lentement le mélange pour le flan sur le mélange pour le gâteau.
Couvrez le moule avec du papier aluminium et placez-le dans un grand plat.
Placez le plat dans le four et versez de l'eau chaude dans le plat pour une hauteur de 5 cm.
Faites cuire pendant 2 heures sans ôter le papier aluminium.
Laissez refroidir pendant 15 minutes, puis démoulez le gâteau sur une grande assiette.
Laissez refroidir complètement avant de réfrigérer.