Un gâteau moelleux au caramel et à la vanille, accompagné d'une crème pâtissière et de crème fouettée, le tout assemblé en un trifle délicieux
Le gâteau Boston crème a été inventé au XIXe siècle par un pâtissier américain
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez et farinez un moule à gâteau de 20cm de diamètre
Mélangez la farine, le sucre et la poudre à pâte dans un saladier
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout
Versez la préparation dans le moule beurré et fariné
Enfournez pendant 25 minutes, puis laissez refroidir complètement
Préparez la crème pâtissière en mélangeant la crème, le sucre et les œufs dans une casserole
Faites cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que la crème épaississe
Laissez refroidir, puis couvrez de film plastique et réfrigérez
Mélangez la crème fouettée et le sucre glace dans un bol
Assemblez le trifle en alternant les couches de gâteau, de crème pâtissière et de crème fouettée