Un gâteau moelleux aux bananes et noix de grenoble, parfait pour un goûter ou un dessert
Ce gâteau est inspiré de la cuisine vietnamienne, où les bananes et les noix de grenoble sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 160°C
Battre les œufs et le sucre ensemble dans un mélangeur électrique jusqu'à obtenir un mélange épais et pâle
Ajouter la crème et battre pendant quelques secondes supplémentaires
Tamiser la farine et l'ajouter au bol, puis remuer avec une cuillère en bois
Peler les bananes et les écraser avec le côté plat d'un hacheur, puis les ajouter au mélange avec les noix de grenoble et la noix de coco mélangée au lait
Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés
Graisser deux moules à gâteau de 20 cm de diamètre et saupoudrer de chapelure, puis enfourner pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré