Un délicieux gâteau aux raisins et noix, parfumé au bourbon et sucre brun
Ce gâteau est idéal pour les après-midi d'automne, accompagné d'un thé chaud
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les raisins et le bourbon dans un bol, en remuant bien
Couvrez et réfrigérez pendant au moins 1 heure
Faites fondre le beurre et les sucres dans un bol
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout
Mélangez la farine, la poudre à pâte, la bicarbonate et la noix de muscade dans un bol
Ajoutez ce mélange au mélange beurre-sucre, en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par le mélange sec
Ajoutez les noix et le mélange raisins-bourbon
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné
Faites cuire pendant 1 heure et 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre
Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de démouler
Laissez refroidir complètement sur une grille
Préparez la glace au sucre brun en faisant bouillir les ingrédients dans une casserole pendant 2 minutes, en remuant occasionnellement
Laissez refroidir la glace avant de la verser sur le gâteau