Un gâteau moelleux aux prunes et à la cannelle, parsemé d'un mélange croustillant de farine, de sucre et de beurre
Ce gâteau est idéal pour les après-midi d'automne, lorsqu'on veut se réchauffer avec un délicieux gâteau aux fruits
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez 1 tasse de farine, 1/2 tasse de sucre et 1 cuillère à café de cannelle dans un bol
Ajoutez 1/2 tasse de beurre froid et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit croustillant
Réservez
Beurrez un moule à manqué de 24 cm de diamètre
Mélangez 200g de beurre et 200g de sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et aéré
Ajoutez 3 oeufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout
Ajoutez 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Mélangez 1 1/4 tasse de farine et 1 cuillère à café de poudre à pâte dans un bol
Ajoutez ce mélange au mélange de beurre et de sucre, en 3 fois, en mélangeant bien après chaque ajout
Versez la pâte dans le moule préparé
Disposez les prunes sur le dessus de la pâte
Saupoudrez le mélange croustillant sur les prunes
Faites cuire pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et sonne creux
Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes
Démoulez le gâteau et faites-le refroidir complètement sur une grille