Un gateau moelleux aux pommes et canneberges, parfumé à la cannelle et au clou de girofle, recouvert d'un glaçage au citron
Ce gateau est inspiré d'une recette traditionnelle américaine, et est devenu un classique de la pâtisserie française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C et préparez un moule à cake de 20 cm de longueur
Faites fondre le beurre et le sucre dans un bol, puis ajoutez l'oeuf et mélangez bien
Mélangez les ingrédients secs dans un autre bol, puis ajoutez-les au mélange beurre-sucre en alternant avec la compote de pommes
Ajoutez les canneberges et les noix de pécan, puis mélangez bien
Versez la préparation dans le moule à cake et faites cuire pendant 45 minutes
Laissez refroidir pendant 10 minutes, puis démoulez et laissez refroidir complètement
Préparez le glaçage en mélangeant le jus de citron et le sucre glace, puis versez-le sur le gateau