Ce délicieux gâteau aux fruits tropicaux est une véritable explosion de saveurs en bouche. Parfait pour le déjeuner, il allie la douceur des fruits à la légèreté de la pâte. Un vrai régal à partager en famille ou entre amis.
Cette recette traditionnelle gabonaise est transmise de génération en génération, et chaque famille y ajoute sa propre touche pour la personnaliser.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez et coupez les fruits tropicaux en petits morceaux.
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
Ajoutez les œufs un par un, tout en remuant.
Versez lentement l'huile et le lait tout en continuant de remuer, jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Incorporez délicatement les morceaux de fruits à la pâte.
Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.
Enfournez pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un couteau en ressorte propre.
Laissez reposer pendant 15 minutes avant de démouler le gâteau.
Dégustez le gâteau aux fruits tropicaux tiède ou froid, selon vos préférences.