Un gâteau moelleux et parfumé, idéal pour les amateurs de fruits et de desserts traditionnels
Ce gâteau est inspiré de la cuisine suédoise traditionnelle, où les fruits et les épices sont souvent associés pour créer des desserts délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 175°C
Beurrez et farinez un moule à manquer
Recouvrez le fond avec du papier sulfurisé et clippez l'anneau
Tamisez ensemble la farine, la poudre à pâte et la poudre de vanille dans un bol et réservez
Coupez les fruits de votre choix en tranches et mélangez-les avec un mélange de sucre et de cannelle, réservez
Battez les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient jaunes et mousseux
Mettez le lait et le beurre dans une casserole et portez à ébullition
Retirez du feu
Versez le liquide dans la pâte aux œufs et mélangez
Incorporez le mélange de farine dans la pâte, avec précaution
Versez un peu de pâte dans le fond du moule pour le recouvrir
Arrangez les tranches de fruits pour recouvrir le fond du moule
Versez le reste de la pâte dans le moule
Saupoudrez le dessus d'un fin couche de sucre
Faites cuire pendant environ 50 minutes, vérifiez avec une brochette si elle ressort propre
Laissez refroidir légèrement et passez un couteau autour des bords
Ouvrez l'anneau et laissez refroidir complètement
Servez tel quel ou avec de la glace