Un gâteau moelleux aux fruits et au gingembre, parfait pour les occasions spéciales
Ce gâteau est une variante d'un classique anglais, revisité avec des saveurs plus intenses et des fruits plus abondants
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez le miel, le sirop d'érable, le sucre et le lait dans une casserole
Faites chauffer le mélange sur feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Laissez refroidir le mélange
Mélangez la farine, le gingembre et les épices dans un bol
Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à obtenir une texture sablée
Ajoutez le sirop d'érable et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajoutez l'œuf et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène
Graissez un moule à gâteau et recouvrez-le de papier cuisson
Placez les fruits dans le fond du moule
Versez la pâte sur les fruits
Faites cuire pendant 45 minutes
Laissez refroidir le gâteau dans le moule avant de le démouler