Gâteau aux fraises roulé, un délicieux dessert composé d'un gâteau roulé garni de crème cheese marshmallow et de fraises fraîches.
Le gâteau roulé, une tradition pâtissière européenne, trouve ses origines dans les roulés suisses et autrichiens, souvent garnis de confiture ou de crème.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laissez les œufs à température ambiante pendant 30 minutes
Tapissez un moule à gâteau beurré de papier sulfurisé et beurrez le papier
Mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol
Battez les jaunes d'œufs dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient légèrement épaissis
Ajoutez progressivement le sucre et battez jusqu'à ce que le mélange soit épais et brillant
Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez
Ajoutez les ingrédients secs et mélangez bien
Battez les blancs d'œufs dans un bol séparé jusqu'à ce qu'ils forment des pics mollets
Ajoutez progressivement le sucre restant et battez jusqu'à ce que les blancs soient fermes et brillants
Incorporez délicatement les blancs d'œufs dans le mélange de jaunes d'œufs
Versez la pâte dans le moule préparé
Faites cuire pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit
Laissez refroidir pendant 5 minutes
Déroulez le gâteau sur un torchon saupoudré de sucre glace
Étalez la crème cheese marshmallow sur le gâteau
Ajoutez les fraises fraîches
Roulez à nouveau le gâteau
Placez le gâteau sur un plat et réfrigérez pendant au moins 2 heures