Un gâteau aux fraises avec biscuits au lait ribot, idéal pour les occasions spéciales
Ce dessert est un classique de la cuisine française, souvent servi lors des occasions spéciales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la poudre à pâte
Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajoutez le lait ribot et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Divisez la pâte en 4 morceaux égaux
Façonnez chaque morceau en un biscuit de 3 pouces de diamètre
Placez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Faites cuire les biscuits pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Laissez les biscuits refroidir pendant 10 minutes
Dans un grand bol, mélangez les fraises, le sucre et la confiture de framboise
Laissez les fraises macérer pendant au moins 30 minutes
Battez la crème fraîche et le sucre jusqu'à obtenir des pics fermes
Assemblez le gâteau en plaçant un biscuit au fond d'un plat, puis une couche de fraises et de crème fraîche, et enfin un autre biscuit
Poussièrez le gâteau de sucre glace et servez