Un délicieux gâteau aux bleuets et pommes, parfait pour un dessert d'automne.
Les bleuets et les pommes, ingrédients phares de ce gâteau, symbolisent l'automne dans de nombreuses régions. Cette saison inspire de nombreuses recettes réconfortantes comme celle-ci.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à gâteau de 20 cm de diamètre
Mélangez le beurre et le sucre dans un grand bol jusqu'à obtenir une consistance légère et aérienne
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout
Ajoutez la vanille et mélangez bien
Dans un bol séparé, mélangez les bleuets et les pommes avec un peu de farine pour les enrober
Ajoutez la farine, la levure et la cannelle au mélange beurre-sucre, et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène
Ajoutez les bleuets et les pommes enrobés de farine au mélange, et mélangez délicatement
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre
Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 30 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille
Saupoudrez de sucre glace avant de servir