Un gâteau délicieux et parfumé aux amandes et au citron, idéal pour un dessert ou un goûter.
Cette recette de gâteau aux amandes et citron est inspirée de la tradition pâtissière méditerranéenne, où les agrumes et les fruits secs sont souvent combinés pour créer des desserts exquis.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez 200g de poudre d'amandes, 150g de sucre en poudre et le zeste râpé d'un citron.
Ajoutez 150g de beurre fondu et mélangez bien.
Incorporez 4 œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
Enfournez pour 40 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et légèrement ferme au toucher.
Laissez refroidir avant de démouler.