Un gâteau moelleux et parfumé, idéal pour les amoureux d'orange et d'amande
Ce gâteau est inspiré de la cuisine marocaine, où les oranges et les amandes sont des ingrédients très utilisés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez le beurre, le sucre et les zestes d'orange dans un bol
Ajoutez les œufs et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène
Dans un autre bol, mélangez la semoule, les amandes et la poudre à pâte
Ajoutez le mélange sec au mélange humide et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné
Ajoutez le jus d'orange et mélangez à nouveau
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné
Faites cuire pendant 30-40 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et sonne creux
Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de démouler
Faites un sirop en mélangeant le jus d'orange, le sucre et les gousses de cardamome dans une casserole
Portez à ébullition et laissez cuire pendant 5 minutes
Versez le sirop sur le gâteau encore chaud
Saupoudrez de sucre glace avant de servir