Un gâteau moelleux aux abricots frais et au miel, idéal pour les amateurs de desserts fruités
Les abricots sont un fruit délicieux qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes, notamment dans les gâteaux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 150°C
Beurrer un moule à gâteau et le saupoudrer de chapelure
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen
Ajouter les abricots tranchés et le miel, puis faire mijoter jusqu'à ce que les abricots soient tendres
Laisser refroidir les abricots à température ambiante
Battre les blancs d'œufs en neige avec un mixeur électrique
Ajouter le sucre en poudre et battre jusqu'à obtenir des blancs fermes
Battre les jaunes d'œufs à vitesse lente pendant quelques secondes
Ajouter le sucre en poudre et battre jusqu'à ce que les jaunes soient épais et clairs
Ajouter le lait, puis mélanger la farine et la levure, et les incorporer aux jaunes avec les abricots refroidis et les noix
Verser la préparation dans le moule à gâteau préparé et faire cuire au four pendant environ 50 minutes
Démouler le gâteau sur une assiette et laisser refroidir complètement avant de servir