Ce gâteau est réalisé avec du yogourt, du sucre, des œufs, du zeste de citron vert et de la farine. Il est ensuite arrosé d'un sirop au citron vert et sucre
J'ai découvert ce gâteau lors d'un voyage en Méditerranée, où le citron vert est très utilisé dans la cuisine locale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez un moule à cake et farinez-le
Mélangez la farine, la levure et le sel dans un bol
Dans un autre bol, battez les œufs, le yogourt, le sucre, le zeste de citron vert et l'extrait de vanille
Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant environ 50 minutes
Pendant que le gâteau cuit, préparez le sirop en faisant dissoudre le sucre et le jus de citron vert dans une petite casserole
Lorsque le gâteau est cuit, laissez-le refroidir pendant 10 minutes avant de le démouler
Arrosez le gâteau du sirop chaud et laissez-le refroidir complètement
Une fois le gâteau refroidi, vous pouvez le glacer avec du sucre glace et du jus de citron vert