Ce gâteau est réalisé avec un streusel croquant et un lait de chique crémeux, le tout sur une base de gâteau moelleux
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où le lait de chique est très populaire
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez le fond d'un moule rectangulaire de 20x30 cm
Préparez le streusel en mélangeant la farine, le sucre et le beurre
Réservez le streusel
Mélangez le sucre et le beurre dans un grand bol
Ajoutez le lait de chique, la crème fraîche, l'extrait de rhum et les œufs, et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajoutez la farine, la poudre à pâte et le sel, et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Versez le mélange dans le moule préparé
Saupoudrez le streusel sur le dessus du gâteau
Laissez reposer pendant au moins 8 heures
Enfournez pendant 35-40 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit et doré
Laissez refroidir pendant 20 minutes avant de servir