Ce gâteau est idéal pour les amoureux de fruits et de saveurs délicates. Il se compose d'une base de pâte, d'un mélange de rhubarbe et de fruits rouges, et d'un topping croustillant
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en province, où j'ai goûté un gâteau similaire chez une tante. Depuis, je l'ai reproduite et adaptée à mes goûts
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la base du gâteau en mélangeant la farine, le sucre et la levure
Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajoutez l'œuf et la crème, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Étalez la pâte dans un moule beurré
Préparez le mélange de rhubarbe et de fruits rouges en les mélangeant avec du sucre et de la farine
Ajoutez le mélange de rhubarbe et de fruits rouges sur la pâte
Préparez le topping en mélangeant la farine, le sucre et la levure, puis ajoutez le beurre et la crème
Saupoudrez le topping sur le mélange de rhubarbe et de fruits rouges
Enfournez le gâteau dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes