Ce gâteau est parfait pour les amateurs de rhubarbe et de fromage. Il est facile à préparer et peut être servi comme dessert ou comme accompagnement à un repas.
La rhubarbe est un légume qui est souvent utilisé dans les desserts en raison de son goût acidulé qui se marie bien avec les ingrédients sucrés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole, combinez le rhubarbe, le sucre et le jus de citron
Faites bouillir le mélange sur feu moyen en remuant occasionnellement
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le rhubarbe soit tendre
Laissez refroidir le mélange
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et la poudre à pâte
Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajoutez les œufs et le fromage et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Versez la pâte dans un moule à gâteau et faites cuire pendant 35-40 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et sonne creux
Laissez refroidir le gâteau pendant 10 minutes avant de le démouler