Un délicieux gâteau réalisé avec de la polenta, du piment de rose frais et des ingrédients de qualité
Le piment de rose est un ingrédient classique de la cuisine provençale, souvent utilisé pour parfumer les plats et les desserts
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le lait Ribot et la polenta dans un bol
Laissez reposer pendant 45 minutes pour permettre à la polenta de gonfler
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius
Beurrez et farinez deux moules à cake de 20 cm de diamètre
Mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol
Ajoutez les feuilles de piment de rose fraîches au mélange sec
Fouettez le beurre et le sucre dans un bol jusqu'à obtenir une consistance légère et aérienne
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout
Incorporez la polenta et les ingrédients secs au mélange beurre-sucre, en alternant entre les deux
Répartissez la pâte dans les moules préparés
Enfournez pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre