Un gâteau moelleux et parfumé, idéal pour les amateurs de saveurs fortes
Le gingembre et le cognac sont une combinaison classique dans la cuisine française, qui donne un résultat exceptionnel dans ce gâteau
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez les biscuits au gingembre avec le beurre jusqu'à obtenir une pâte homogène
Pressez la pâte dans le fond d'un moule à manqué de 24 cm de diamètre
Mélangez le fromage à la crème, la crème fraîche, le sucre, les œufs et le gingembre frais dans un bol
Ajoutez le cognac et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse
Versez la préparation sur la croûte de biscuits
Enfournez pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit ferme et les bords soient légèrement dorés
Laissez refroidir complètement avant de déguster