Un gâteau moelleux et parfumé, réalisé avec des cranberries, de la crème fraiche et des épices
Les cranberries sont des fruits rouges acidulés, originaire d'Amérique du Nord, souvent utilisés dans les desserts et les sauces
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à gâteau de 20x30 cm
Dans un bol, mélangez la crème fraiche et le lait, réservez
Dans un grand bol, battez le beurre et les sucres jusqu'à obtenir une consistance légère et aérienne
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout, puis battez dans l'extrait de vanille
Dans un autre bol, mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel, puis ajoutez ce mélange au mélange de beurre, en alternant avec le mélange de crème fraiche
Répartissez les deux tiers du mélange de gâteau dans le moule préparé, puis saupoudrez de cranberries et de zestes d'orange
Recouvrez avec le reste du mélange de gâteau
Faites cuire pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre
Laissez refroidir sur une grille