Un gâteau au chocolat fondant, idéal pour les dîners en compagnie de proches. N'hésitez pas à le préparer à l'avance et à le cuire juste avant de servir.
Ce gâteau est idéal pour les occasions spéciales, car il est à la fois impressionnant et délicieux. N'oubliez pas de ne pas le cuire trop longtemps pour préserver sa texture fondante.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez 4 petits moules à pudding.
Faites fondre le chocolat, le beurre et le sucre dans un bol placé au-dessus d'une casserole d'eau bouillante.
Mélangez les ingrédients fondus, puis retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
Ajoutez les jaunes d'œufs et les œufs entiers, et battez bien pour mélanger.
Incorporez la farine, le sel et la cannelle, en soulevant délicatement les ingrédients.
Versez la préparation dans les moules à pudding et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 25 minutes.
Placez les puddings sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 8-9 minutes.
Retirez du four et laissez reposer pendant quelques minutes avant de démouler sur des assiettes individuelles.
Servez avec de la crème liquide.