Préparez un délicieux gâteau au chocolat fondant en faisant fondre le chocolat, le beurre et le sucre, puis en mélangeant avec les œufs et la farine, et enfin en faisant cuire dans des moules à pudding.
Le gâteau au chocolat fondant est un classique de la pâtisserie française, apprécié pour sa texture riche et son goût intense de chocolat.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez 4 petits moules à pudding.
Faites fondre le chocolat, le beurre et le sucre dans un bol placé au-dessus d'une casserole d'eau bouillante.
Mélangez les ingrédients fondus, puis retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
Ajoutez les jaunes d'œufs et les œufs entiers, et battez bien pour mélanger.
Incorporez la farine, le sel et la cannelle, en soulevant délicatement les ingrédients.
Versez la préparation dans les moules à pudding et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 25 minutes.
Placez les puddings sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 8-9 minutes.
Retirez du four et laissez reposer pendant quelques minutes avant de démouler sur des assiettes individuelles.
Servez avec de la crème liquide.