Gâteau au chocolat et vanille
Un gâteau moelleux et crémeux aux saveurs de chocolat et vanille, idéal pour les amateurs de desserts
Ce gâteau est un classique de la pâtisserie française, idéal pour les occasions spéciales ou pour simplement se faire plaisir
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez une croûte de biscuits Graham en mélangeant les miettes de biscuits, le sucre et le beurre fondu
Pressez le mélange dans un moule à manqué de 23 cm de diamètre
Faites cuire la croûte pendant 8 à 10 minutes à 180°C
Laissez refroidir la croûte
Dans un grand saladier, mélangez le fromage à la crème, le sucre, la crème fraîche et la vanille
Battez le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux
Ajoutez la farine, les œufs et le cacao en poudre
Mélangez bien le tout
Versez la moitié du mélange dans la croûte préparée
Ajoutez le mélange de chocolat et vanille en alternant avec le mélange de fromage à la crème
Faites cuire le gâteau pendant 10 minutes à 220°C
Réduisez la température à 120°C et faites cuire pendant 30 minutes supplémentaires
Laissez refroidir le gâteau avant de le servir