Un délicieux gâteau marbré au chocolat et au citron, parfumé à la vanille et au glaçage.
Ce gâteau est inspiré des recettes américaines des années 50, où les gâteaux marbrés étaient très populaires pour leur effet visuel et leur goût unique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer et fariner un moule à cake de 20 cm de long
Dans un bol, mélanger la farine et la levure chimique
Dans un grand bol, battre le beurre et le shortening
Ajouter le sucre, la vanille, l'extrait de citron et le jus de citron, et battre jusqu'à obtenir un mélange lisse
Ajouter les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout
Ajouter le mélange de farine et de lait, et battre jusqu'à obtenir un mélange lisse
Réserver 1/3 de la pâte dans un bol
Ajouter le cacao en poudre au bol réservé et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Verser la moitié de la pâte à la vanille dans le moule
Ajouter 5 boules de pâte au chocolat sur le dessus de la pâte à la vanille
Verser le reste de la pâte à la vanille sur le dessus
Ajouter le reste de la pâte au chocolat sur le dessus
Utiliser un couteau à beurre pour créer un effet marbré
Enfourner pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre
Laisser refroidir complètement, puis étaler une couche de glaçage sur le dessus