Un délicieux gâteau au chocolat et aux amandes, parfait pour les amateurs de chocolat et de gâteaux maison.
Le gâteau au chocolat et aux amandes est un grand classique de la pâtisserie française, souvent servi lors des réunions de famille et des fêtes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez et farinez un moule à gâteau de 24 cm de diamètre.
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre, puis incorporez les amandes en poudre.
Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez le mélange chocolat/beurre/amandes aux jaunes d'œufs et mélangez bien.
Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré et qu'un couteau en ressorte propre.
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
Servez le gâteau au chocolat et aux amandes accompagné d'une boule de glace à la vanille pour un dessert gourmand.