Un délicieux gâteau au chocolat double couche, préparé avec une pâte moelleuse et une ganache riche en chocolat.
Le gâteau au chocolat est un grand classique de la pâtisserie française, dont les origines remontent au XVIIIe siècle. Cette version double couche ajoute une touche moderne et gourmande à cette recette traditionnelle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites fondre 100g de chocolat dans un bol au micro-ondes
Mélangez le chocolat fondu avec 100g de sucre et 2 œufs
Ajoutez 100g de farine et 1/2 cuillère à café de levure chimique
Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré
Faites cuire pendant 25 minutes
Laissez refroidir le gâteau
Préparez la ganache en faisant fondre 100g de chocolat avec 20g de crème fraîche
Étalez la ganache sur le gâteau refroidi
Placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir