Gâteau au bleuet
Un gâteau moelleux aux bleuets, parfumé à la cannelle et à la noix de muscade, idéal pour le petit déjeuner ou le goûter
Les bleuets sont un ingrédient clé de cette recette, leur saveur acidulée et leur texture tendre font de ce gâteau un véritable délice
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer et égoutter les bleuets
Retirer les queues et les feuilles, les mettre de côté
Tamiser la farine, la poudre à pâte, le sel et les épices ensemble
Dans un bol séparé, travailler le beurre jusqu'à ce qu'il soit léger et crémeux
Ajouter le sucre progressivement, en mélangeant bien
Battre les œufs dans le mélange et continuer à battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et aéré
Incorporer les ingrédients secs et le lait, en alternant, un peu à la fois, en battant bien après chaque ajout
Ajouter la vanille
Incorporer les fruits
Verser la pâte dans un moule à cake beurré et cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 45 minutes