Un gâteau composé de six couches de gâteau aux saveurs vanille, recouvertes de glaçage au beurre et colorées pour former un arc-en-ciel
Ce gâteau est idéal pour les anniversaires, les fêtes de mariage et les autres occasions spéciales où vous voulez impressionner vos invités
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C et graissez trois moules à gâteau ronds
Dans un grand bol, mélangez le mélange à gâteau, l'eau, l'huile et les œufs avec un mélangeur électrique à vitesse lente pendant 30 secondes, puis à vitesse moyenne pendant 2 minutes, en raclant le bol occasionnellement
Divisez la pâte Uniformément entre six petits bols, environ 1 1/3 tasses chacun
En utilisant des colorants alimentaires, teinez la pâte dans un bol en bleu, un bol en rouge, un bol en vert, un bol en jaune, un bol en orange et un bol en violet
Réfrigérez trois couleurs de pâte jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire
Versez les trois couleurs de pâte restantes dans les moules à gâteau
Faites cuire pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau rebondisse lorsqu'il est touché légèrement au centre et commence à se décoller des côtés du moule
Laissez refroidir pendant 10 minutes
Retirez des moules et placez sur des grilles de refroidissement
Laissez refroidir complètement
Lavez les moules à gâteau
Faites cuire et laissez refroidir les trois couches de gâteau restantes comme indiqué
Dans un grand bol, mélangez le beurre et la graisse végétale avec un mélangeur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce que la mixture soit légère et jaune
À vitesse lente, ajoutez progressivement le sucre en poudre
Ajoutez l'extrait de vanille
Ajoutez le lait, une cuillère à soupe à la fois, en battant jusqu'à ce que le glaçage soit lisse
Battez à vitesse élevée jusqu'à ce que le glaçage soit léger et aéré
Coupez les sommets arrondis des gâteaux pour les nivelles, si nécessaire
Sur un plat de service, placez la couche de gâteau violet
Étalez avec du glaçage à l'intérieur d'un quart de pouce du bord
Répétez avec les couches de gâteau bleu, vert, jaune, orange et rouge
Étalez une couche légère de glaçage sur le dessus et les côtés du gâteau pour sceller les miettes, puis glacez avec le glaçage restant