Une recette simple pour une ganache au chocolat blanc, idéale pour accompagner vos gâteaux.
Le chocolat blanc, apparu dans les années 1930, est souvent utilisé pour sa texture crémeuse dans les ganaches et glaçages.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer la crème liquide dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir légèrement
Pendant ce temps, mesurer les pépites de chocolat blanc et les placer dans un bol moyen, résistant à la chaleur
Une fois que la crème liquide atteint une légère ébullition, la verser sur les pépites de chocolat blanc
Attendez dix secondes avant de mélanger pour combiner les deux ingrédients
Laisser la ganache refroidir pendant cinq à dix minutes avant de l'utiliser, si elle est trop chaude, elle peut faire fondre le glaçage du gâteau