Des galettes de maïs croustillantes et parfumées, idéales pour accompagner un repas ou comme snack
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les galettes de maïs sont un incontournable
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez la farine de maïs, la farine, le sel, la poudre de levure, le poivre noir et le sucre
Dans un autre bol, mélangez le beurre fondu, l'œuf et le lait
Ajoutez les ingrédients suivants : le maïs congelé, l'oignon, le poivron rouge rôti et le piment jalapeno
Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène
Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé, puis ajoutez un peu de beurre
Déposez environ 60 g de pâte dans la poêle et étalez-la pour former des galettes de 7-10 cm de diamètre
Faites cuire les galettes pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées