Des galettes de grits frites, parfumées au fromage et au sausage, servies en accompagnement ou sous des œufs pochés
Les galettes de grits frites sont un plat traditionnel du Sud des États-Unis, où les grits sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau dans une casserole
Ajouter du beurre et du sel
Incorporer les grits et réduire le feu à feu doux
Cuire jusqu'à ce que les grits soient tendres, en remuant occasionnellement
Ajouter du sausage, du fromage et du poivre
Verser les grits dans un plat à pâtisserie
Laisser refroidir et durcir
Découper des cercles à l'aide d'un emporté-pièce
Préparer une pâte à frire
Tremper les galettes dans la pâte à frire
Faire frire les galettes dans de l'huile chaude
Servir chaud