Galettes de fromage
Une recette simple et délicieuse pour préparer des galettes de fromage croustillantes et savoureuses
Ces galettes de fromage sont idéales pour accompagner un plat de fromages ou comme apéritif
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les ingrédients secs dans un bol moyen
Incorporer le shortening jusqu'à obtenir une texture granuleuse
Mélanger le fromage râpé avec une fourchette
Ajouter la sauce Worcestershire et mélanger avec une fourchette
Ajouter l'eau glacée et mélanger rapidement jusqu'à obtenir une pâte homogène
Pétrir la pâte avec les mains, en ajoutant de l'eau glacée si nécessaire, jusqu'à obtenir une texture lisse et souple
Diviser la pâte en deux et former des bâtonnets de environ 1,5 cm de diamètre et 20 cm de longueur
Envelopper les bâtonnets dans du papier cire et les placer dans un contenant hermétique au réfrigérateur
Préchauffer le four à 200°C
Découper les galettes et les aplatir à la bonne épaisseur
Faire cuire les galettes pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées