Des galettes de crabe épicées, parfumées aux épices marocaines, servies avec une sauce à l'orange et au citron
Cette recette est inspirée des saveurs du Maroc, où les épices et les fruits de mer se marient à merveille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive
Ajouter le poivron rouge et le céleri et cuire pendant 2 minutes, en remuant occasionnellement
Ajouter les oignons et le gingembre et cuire pendant 1 minute, jusqu'à ce que les oignons soient ramollis
Ajouter les épices et cuire pendant 1 minute, en remuant constamment
Ajouter la crème et faire bouillir pendant 6 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait réduit de moitié
Ajouter le crabe et mélanger délicatement
Former des galettes avec le mélange et les paner avec les chapelures
Faire chauffer l'huile de canola dans une poêle et cuire les galettes pendant 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
Servir les galettes avec la sauce à l'orange et au citron