Ces galettes imitent le goût traditionnel du crabe tout en étant entièrement végétales. Enrichies de courgettes fraîches et relevées d'épices, elles apportent une touche estivale à vos repas.
Inspirée des classiques galettes de crabe, cette version végétale a été conçue pour transformer des légumes de saison en un plat surprenant et délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Râper finement les courgettes après les avoir préalablement lavées et les déposer dans un grand bol.
Émincer finement l'oignon et le poivron vert, puis les ajouter aux courgettes râpées.
Incorporer la chapelure italienne et saupoudrer des épices Old Bay dans le mélange.
Ajouter le miracle whip et mélanger soigneusement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Former des galettes d'épaisseur régulière avec vos mains légèrement humides.
Faire chauffer de l'huile dans une poêle ou utiliser une poêle antiadhésive vaporisée d'un spray de cuisson pour une version allégée.
Cuire les galettes à feu moyen, environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
Laisser reposer quelques minutes avant de servir pour que les saveurs se stabilisent.