Ces galettes sont faites avec des blancs d'œufs, du sucre, des noix de Grenoble et des flocons d'avoine. Elles sont parfumées avec de l'extrait d'amande et sont croustillantes à l'extérieur et molles à l'intérieur.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en France, où j'ai goûté ces délicieuses galettes dans un petit café de Grenoble.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius
Lavez et séchez les noix de Grenoble
Mélangez les flocons d'avoine et les noix de Grenoble dans un bol
Battez les blancs d'œufs avec un peu de sucre jusqu'à ce qu'ils soient fermes
Ajoutez l'extrait d'amande et mélangez bien
Incorporez les flocons d'avoine et les noix de Grenoble dans les blancs d'œufs
Formez des galettes avec la mixture et placez-les sur une plaque de four
Enfournez pendant 12 minutes, ou jusqu'à ce que les galettes soient dorées
Laissez refroidir sur une grille