Recette simple de galettes au lait, idéales pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand.
Les galettes au lait sont un grand classique de la cuisine familiale. Elles étaient souvent préparées par les grands-mères pour faire plaisir aux enfants.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez le lait et les œufs, en ajoutant le sel et le sucre
Ajoutez progressivement la farine en remuant jusqu'à obtenir une pâte lisse
Faites fondre une petite quantité de beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé
Versez environ 1/2 tasse de pâte dans la poêle et faites-la glisser pour recouvrir le fond de la poêle d'une fine couche
Faites cuire jusqu'à ce que les bords commencent à brunir, environ 3 à 5 minutes
Retournez les galettes et faites-les cuire pendant encore 2 à 3 minutes
Répétez l'opération avec le reste de la pâte
Servez les galettes chaudes avec du sirop ou du beurre