Préparez un délicieux fudge au chocolat et aux cacahuètes en faisant fondre le chocolat, en incorporant des pépites de beurre de cacahuètes et des cacahuètes entières, puis en laissant raffermir au réfrigérateur.
Le fudge est un dessert qui trouve ses origines dans les États-Unis du XIXe siècle, où il était préparé avec du sucre, du beurre et du lait. Cette version chocolat et cacahuètes est une variante moderne et gourmande de ce classique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez un moule carré de 20 cm en le tapissant de papier aluminium qui déborde sur les bords, puis beurrez légèrement la feuille pour faciliter le démoulage.
Faites fondre doucement le chocolat dans une casserole à feu très doux, en remuant continuellement afin d’obtenir une texture lisse et homogène.
Hors du feu, incorporez la garniture chocolat au lait en mélangeant soigneusement pour obtenir une consistance onctueuse.
Ajoutez ensuite les pépites de beurre de cacahuètes et les cacahuètes entières, en veillant à bien enrober tous les ingrédients.
Versez la préparation dans le moule en égalisant la surface à l’aide d’une spatule.
Placez le moule au réfrigérateur pendant environ 1 heure pour permettre au fudge de bien se raffermir.
Démoulez le fudge en soulevant le papier aluminium, retirez-le et découpez-le en carrés pour servir.