Une délicieuse frittata sicilienne préparée avec des légumes et du fromage, cuite au four pour un résultat doré et savoureux.
La frittata, originaire d'Italie, est un plat versatile qui peut être servi à tout moment de la journée. La version sicilienne se distingue par son mélange coloré de légumes et de fromages.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faites cuire les pommes de terre pendant 10 minutes.
Ajoutez l'oignon, le poivron vert et les gousses d'ail et faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajoutez le brocoli congelé et faites cuire, couvert, pendant 5 minutes.
Disposez le mélange de légumes dans un plat à four de 11 x 7 x 1 1/2 pouce.
Mélangez les œufs, le fromage parmesan, l'eau, les feuilles de basilic séchées, le sel et le poivre dans un bol.
Battez le mélange jusqu'à ce qu'il soit homogène et versez-le sur le mélange de légumes.
Saupoudrez de fromage monterey jack et faites cuire au four, sans couvrir, à 180°C pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la frittata soit cuite.
Laissez reposer pendant quelques minutes avant de servir.