Cette frittata est une excellente option pour un repas léger et rapide. Elle est préparée avec des ingrédients simples tels que des œufs, du fromage, des champignons et des herbes fraîches.
La frittata est un classique de la cuisine italienne, mais elle peut être facilement adaptée pour incorporer des ingrédients locaux et des saveurs personnelles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Battre les œufs dans un bol avec du fromage, de l'eau, du sel et du poivre
Faire fondre la margarine dans une poêle antiadhésive à feu moyen
Ajouter les champignons et les faire cuire jusqu'à ce que le liquide soit évaporé
Mélanger les oignons verts, le persil et l'aneth
Verser le mélange d'œufs sur les champignons
Faire cuire à feu moyen sans couvrir
Lorsque le mélange d'œufs commence à se figer, glisser une spatule le long du bord de la poêle pour permettre au mélange non cuit de s'écouler en dessous
Continuer à cuire et à lever les bords jusqu'à ce que le mélange d'œufs soit presque figé
Retirer du feu et laisser reposer pendant quelques minutes avant de servir