Une recette simple et délicieuse à base d'asperges et d'œufs
Les asperges sont un légume délicieux et polyvalent, idéal pour les recettes de printemps
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle ovale allant au four
Ajouter les oignons et le sel, faire cuire en remuant occasionnellement jusqu'à ce que les oignons soient tendres
Ajouter les asperges, réduire le feu et faire cuire à couvert jusqu'à ce que les asperges soient légèrement tendres
Verser les œufs dans la poêle et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient presque pris, mais encore légèrement coulants
Saupoudrer de fromage râpé et mettre au four pour faire fondre le fromage
Sortir du four et servir chaud
Couper en parts et servir