Une frittata délicieuse aux asperges fraîches, fromage et herbes, parfaite pour un repas en famille ou entre amis
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où les frittatas sont un plat traditionnel
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Lavez et coupez les asperges en tronçons
Faites blanchir les asperges pendant 5 minutes, puis rincez-les sous l'eau froide
Dans un bol, battez les œufs avec le lait et ajoutez du sel, du poivre et du nutmeg
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et ajoutez les oignons émincés, puis les champignons et les tomates
Ajoutez les asperges et les feuilles de basilic, puis versez le mélange d'œufs
Mélangez brièvement, puis Parsemez de fromage râpé et enfournez pendant 15 minutes
Servez chaud et savourez